Olga's
Bana-Schoggi

1/2
2 EL
Margarine oder Butter
weich
1/2 Becher
Zucker
dazugeben
1
Eigelb
alles schaumig rühren
50 g
(Koch)-Schokolade (flüssig)
dazu rühren
1/2
Banane (zu Mus zerdrückt)
dazu rühren
1 TL
Backpulver
sieben
1 Becher
Mehl und Kokosnuss (gemahlen)
Mehl sieben
1
Eiweiss (zu Eischnee geschlagen)
Mehl + Eischnee unter Teig heben
.
Kuchenform(en) eingefettet
Teig in Form(en) füllen
1/2
Banane in Scheiben
auf Teig verteilen
.
Backofen auf 170° vorheizen
ca. 25 min. backen
.
Kokosnuss gemahlen
über warme Kuchen streuen