REZEPT

BASIC

A

2 EL

Margarine oder Butter

weich

1/2 Becher

Zucker

dazugeben

1

Ei

alles schaumig rühren

.

Aroma

dazu rühren

1 TL

Backpulver

sieben

1 Becher

Mehl

Mehl sieben

.

Kuchenform(en) eingefettet

Teig in Form(en) füllen

.

Belag

auf Teig verteilen

.

Backofen auf 170° vorheizen

ca. 25 min. backen

A

2 EL

Margarine oder Butter

weich

B

1/2 Becher*

Zucker

C

1

Ei

alles schaumig rühren

D

Aroma

dazugeben, umrühren

E

1 TL

Backpulver

F

1 Becher*

Mehl

beides sieben, dazu rühren

H

Teig in eingefettete Form füllen

G

Belag

auf Teig legen

bei 170°  ca.25 min. backen

* 1 Joghurt-Becher von 180g

zum  Ausdrucken:

A

du kannst Butter oder Margarine verwenden. Achte darauf, dass die Butter schon etwas weich ist. Nimm einen gehäuften Esslöffel (ca. 30 g).

B

Die Zuckermenge muss nicht genau sein. Du kannst nach eigenem Geschmack den Kuchen versüssen

( ½ Becher Zucker ist ca. 75 g )

C

du kannst das Ei auch teilen, das heisst, du trennst das Eigelb mit dem Eiweiss. Das Eigelb gibst du zur Butter, das Eiweiss schlägst du zu Eischnee fest und ziehst es mit dem Mehl vorsichtig unter den Teig

D

Ideen für Aromen – probiere aus, was dir gut schmeckt und welche Kombinationen zusammenpassen:

 

  • 1 EL Zitronensaft

  • 1 Päckchen Vanillezucker

  • 2 EL Apfelmus

  • 2 EL Pfirsichsaft

  • 2 EL Mangomus

  • 2 EL Naturjoghurt

  • ½ Banane zerdrückt

  • 1 Rüebli gerieben

E

Backpulver ist wichtig, damit der Kuchen «ausgeht» wird.

F

Einen Teil des Mehles kannst du durch gemahlene Haselnuss, Mandel oder Kokosnuss ersetzen. 

(1 Becher Mehl sind ca. 110 g)

G

Ideen für Belag – probiere aus, was dir gut schmeckt und welche Kombinationen zusammenpassen:

 

  • 1 Apfel in Scheiben

  • 1 Apfel geraffelt

  • 2-3 Pfirsichhälften aus der Dose

  • Aprikosen (frisch, tiefgekühlt, Dose

  • Beeren (frisch oder tiefgekühlt)

  • Zwetschgen (frisch o. tiefgekühlt)

 

  • Mandelblättchen oder -splitter

  • Hagelzucker

  • Konfi

H

Das Grundrezept reicht für

eine runde Form mit Durchmesser von ca. 20 cm oder 5-6 runde Formen mit Durchmesser von va. 9 cm.

Verdopple die Mengen wenn du mehr oder grösseres Kuchen backen möchtest.

Wähen-Kuchenblech 20 cm

Aluform 20 cm

Aluform 9 cm

alle REZEPTE